Lezat dan Mendunia 7 Makanan Jepang yang Paling Populer di Seluruh Dunia
Masakan Jepang telah menjadi salah satu kuliner yang paling di gemari di dunia. Dari Asia hingga Eropa, restoran Jepang bermunculan dan selalu di padati pencinta makanan. Cita rasanya yang khas, penyajian yang artistik, serta bahan-bahan segar menjadikan makanan Jepang di gemari oleh berbagai kalangan. Berikut ini adalah tujuh Makanan Jepang yang Paling Populer di dunia yang berhasil mencuri hati para pecinta kuliner.
1. Sushi: Ikon Kuliner Jepang
Tidak dapat di sangkal, sushi adalah makanan Jepang paling terkenal di dunia. Terbuat dari nasi yang di bumbui cuka, di padukan dengan irisan ikan mentah, telur, atau sayuran, sushi hadir dalam berbagai variasi seperti nigiri, maki, dan sashimi. Kesederhanaan dalam bahan, namun kompleksitas rasa dan tekstur, membuat sushi menjadi hidangan mewah yang juga menyehatkan.
2. Ramen: Mie Kuah Penuh Rasa
Adalah mie Jepang yang di sajikan dengan kuah kaldu gurih, biasanya terbuat dari ayam, babi, atau seafood. Ramen memiliki banyak varian berdasarkan daerah, seperti tonkotsu dari Fukuoka atau miso ramen dari Hokkaido. Kuah yang kaya, mie kenyal, dan topping seperti telur rebus, nori, serta chashu (daging babi) menjadikan ramen sebagai comfort food bagi banyak orang.
3. Tempura: Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Merupakan makanan Jepang berupa seafood atau sayuran yang di balut adonan ringan lalu di goreng hingga renyah. Meski terdengar sederhana, teknik menggoreng tempura yang tepat membuatnya unik—kering dan renyah di luar, namun tetap mempertahankan rasa asli bahan di dalamnya. Di sajikan dengan saus tentsuyu dan parutan lobak, tempura cocok di nikmati sebagai lauk atau camilan.
4. Takoyaki: Camilan Gurih dari Osaka
Camilan berbentuk bola ini terbuat dari adonan tepung berisi potongan gurita (tako), daun bawang, dan tempura crumbs. Takoyaki dimasak dalam cetakan khusus dan dibalik secara berkala hingga matang sempurna. Hidangan ini biasa disajikan dengan saus khas, mayones Jepang, dan taburan katsuobushi (serutan ikan kering). Takoyaki kini bisa ditemukan di banyak festival atau gerai makanan cepat saji di berbagai negara.
5. Sashimi: Kelezatan Ikan Mentah Berkualitas Tinggi
Berbeda dengan sushi, sashimi adalah potongan ikan mentah segar tanpa nasi. Biasanya di sajikan dengan wasabi, kecap asin, dan irisan lobak putih. Ikan yang di gunakan pun harus sangat segar, seperti tuna, salmon, atau yellowtail. Sashimi menjadi simbol kemurnian rasa laut dalam budaya Jepang dan sangat di hargai karena kualitas serta kesederhanaannya.
6. Okonomiyaki: Pancake Asin ala Jepang
Di kenal sebagai “Japanese savory pancake”, okonomiyaki di buat dari adonan tepung, telur, kol, dan berbagai isian seperti daging, seafood, atau keju. Makanan ini di masak di atas teppan (wajan datar) dan di sajikan dengan saus okonomiyaki, mayones, dan serpihan bonito. Nama “okonomiyaki” sendiri berarti “di masak sesuai selera”, karena isiannya bisa di sesuaikan dengan keinginan.
7. Matcha: Lebih dari Sekadar Teh
Meski bukan makanan utama, matcha atau bubuk teh hijau Jepang menjadi sangat populer sebagai bahan makanan dan minuman di dunia. Dari latte, es krim, hingga kue, matcha di gemari karena rasanya yang khas dan kandungan antioksidannya yang tinggi. Popularitas matcha telah menjadikannya ikon gaya hidup sehat global.
Baca juga: Trik Bikin Gorengan Renyah Rahasia Gorengan Gurih
Makanan Jepang bukan hanya soal rasa, tapi juga pengalaman budaya. Penyajian yang estetik, filosofi keseimbangan rasa, serta penggunaan bahan-bahan alami menjadikan kuliner Jepang menonjol di antara makanan internasional lainnya. Tidak heran jika berbagai makanan Jepang kini bisa dengan mudah di temukan di berbagai penjuru dunia, membuktikan bahwa cita rasa Jepang benar-benar telah mendunia.